الرمان فاكهة مصدرها بلاد الفرس، واستخدمت منذ القدم في أغراض مختلفة، نظرًا لما تحتويه من عناصر غذائية هامة أكسبتها فوائد عديدة وهامة للصحة.

تأتي فوائد الرمان من بذوره حيث يمكن استخدام بذور الرمان وإضافتها للعديد من الأطباق والسلطات أو استخدامها كعصير مركز والذي يتم استخدامه في العديد من أطباق حوض البحر المتوسط.

من فوائد الرمان كذلك أنه غني بمضادات الأكسدة  ليشكل بذلك سلاحًا فعالًا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المختلفة وحتى علاجها.

كما أشارت دراسة إلى أنه من فوائد الرمان يساهم في خفض الكوليسترول المرتفع ومنع أكسدة الكوليسترول الضار، وبالتالي الحماية من الإصابة بانسداد الأوعية وأمراض القلب، ومن أهم فوائد الرمان وجود معدن الحديد فيه بكثرة ولهذا يساعد في التغلب على فقر الدم!

بالرغم من فوائد الرمان العديدة في المجال الطبي، إلا أنه أثبت دوره الفعال أيضًا في المجال التجميلي، حيث يساهم في إبطاء الشيخوخة بفضل المكونات الفريدة لمضادات الأكسدة، التي تعمل على حماية الجلد والخلايا من عملية الشيخوخة.

ولهذا ملكتي سنخبركِ اليوم عن سلطات الرمان الشهية لتصنعيها لعائلتكِ دمًا وتستفيدوا منها!

سلطة الرمان والجرجير 

المكونات

• الرمان : كوب (حبّ)
• خس : 5 أوراق (مفروم)
• الجرجير : 2 ضمة (مفروم خشن)
• ملح : ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• خل التفاح : ملعقة كبيرة
• الثوم : فص (مدقوق)
• دبس الرمان : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1.  نضع الرمان في وعاء ونضيف الخس والجرجير إليه.
2. نحضر الصلصة بخلط الخل والملح وزيت الزيتون والثوم ودبس الرمان حتى يتجانس الخليط.
3. نضيف الصلصة للجرجير والرمان والخس ونقلب لتتمازج المكونات.

سلطة شمندر بالرمان

المكونات

• شمندر مسلوق (4)
• حبوب رمان (كوب واحد)
• بقدونس مفروم (ربع كوب)
• زيت زيتون (ربع كوب)
• ملح.

طريقة التحضير

1. - قشّري الشمندر وقطّعيه إلى مكعبات.
2. - ضعي الشمندر في وعاء وأضيفي فوقه البقدونس وحبوب الرمان وبقيّة مكونات التتبيلة واخلطيها جيدًا.
3. ثم قدّمي السلطة مباشرة بصحتين وعافية!

سلطة الرمان والجوز

المكونات

• الجرجير : 2 باقة
• الرمان : 3 ملاعق كبيرة
• البصل : 2 حبة
• الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مكسر)
• زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
• ملح : ملعقة صغيرة
• عصير الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير

1. نفرم الجرجير لنصفين فقط ونضعه في وعاء
2. ثم نقطع البصل إلى جوانح
3. ونضع الرمان والجوز والملح والليمون والزيت ونقلبهم جيدًا ونضعه في وعاء التقديم

عصير الرمان بالليمون

المكونات

• كوب من حبوب الرمان
• كوب ونصف من الماء
• عصير ليمونة
• ملعقة صغيرة ونصف من السكر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

1. ضعي الرمان في الخلاط الكهربائي مع نصف كوب من الماء.
2. ثومي بتصفية المزيج في إبريق واسع ثم أضيقي الماء المتبقي إلى الإبريق، مع السكر، والملح وعصير الليمون الحامض.
3. قومي بتقليب المكونات جيدًا ثم قدميه بالهناء والشفاء!

إذا أعجبك ما قرأته للتو؛ فتابعي تطبيق الملكة على Instagram Facebook Twitter لتصلك أحدث المقالات والتحديثات!